Resep Anak : Macaroni Keju Sayuran

Foto: detikfood
Jakarta - Kalau si kecil menolak makan nasi, buatkan saja makaroni ini. Isiannya sayuran dan keju dan rasanya gurih enak. Dijamin ia semangat melahapnya.

Foto: iStock

Bahan:
1 sdm mentega
10 g bawang bombay, cincang halus
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
30 g wortel, cincang kecil
3 buah buncis, iris kecil
1 buah sosis sapi, potong kecil
150 g macaroni rebus
2 sdm keju cheddar parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
2 sdm keju cheddar parut

Cara membuat:

• Tumis bawang bombay sampai layu dan wangi.
• Taburi tepung terigu, aduk sampai rata.
• Tuangi susu, aduk sampai licin.
• Masukkan wortel dan buncis, didihkan sampai layu.
• Tambahkan macaroni, keju, merica dan garam.
• Aduk sampai tercampur rata kemudian angkat.
• Taruh di mangkuk saji.
• Taburi keju cheddar, sajikan.

Untuk 2 porsi

Tips:

• Selain makaroni dapat digunakan jenis pasta lain menyerupai penne atau spiral.
• Selalu potong sayuran kecil-kecil biar gampang dikunyah dan ditelan.
• Sosis sapi dapat diganti daging ayam rebus yang dipotong kecil-kecil.
• Makaroni ini dapat dijadikan sebagai kudapan atau masakan utama.