Serba Rp 300 Ribu Untuk Paket Alat Masak

Foto: Alat masak (Dok. Transmart Carrefour)
Jakarta - Ingin andal memasak atau ingin menyediakan asupan gizi yang terjamin untuk anak setiap hari? Tentunya dengan banyak berlatih dan proteksi banyak sekali resep online yang beredar di dunia maya, sanggup memudahkan dalam mencar ilmu memasak.

Cukup membeli bahan-bahan sesuai dengan resep dan mengikuti langkah-langkah yang ada di video. Untuk itu dibutuhkan modal alat yang sempurna untuk menciptakan pengalaman memasak semakin menyenangkan.

Foto: Alat masak (Dok. Transmart Carrefour)

Apalagi di bulan ini, Transmart dan Carrefour mengatakan bermacam-macam peralatan masak dengan promo menarik adalah paket serba 300 ribu dari Maspion Group dan Maxim.

Seperti paket dari Maxim Metallica Cookware yang berisi Frypan 22 cm dan 24 cm dan 1 Wood Utensil yang kalau dibeli dengan harga normal Rp 703 ribu. Dengan harga promo ini maka harganya sepaket hanya Rp 300 ribu.

"Tentu dapur akan terasa lebih cerah dengan warna merah yang elegan. Selain untuk kompor konvensional gas, juga sanggup digunakan untuk pemakaian kompor induksi," ujar Corporate Communication General Manager PT Trans Retail Indonesia, Satria Hamid, Selasa (6/3/2018).

Ada juga paket Rp 300 ribu rupiah dari Maspion Gold, Maxim Valentino, dan Maxim Caramella. Untuk paket Maxim Valentino akan mendapat Wok 30 cm dan Grill 26 cm yang harga normal totalnya Rp 648 ribu.

Foto: Alat masak (Dok. Transmart Carrefour)

Pada kesempatan ini harganya hanya menjadi 300 ribu rupiah saja! Apalagi kalau memakai kartu kredit Bank Mega, masih mendapat embel-embel diskon 10%. Dan yang memakai kartu debit Bank Mega atau Bank Mega Syariah akan mendapat embel-embel diskon lagi
sebesar 5%.

Foto: Alat masak (Dok. Transmart Carrefour)

Tambahan diskon ini juga berlaku termasuk untuk produk promosi dengan syarat dan ketentuan. Masih banyak promo lain yang ditawarkan oleh Transmart Carrefour yang berlaku mulai 28 Februari - 27 Maret 2018.

Untuk melihat promo lainnya, klik di sini

Penawaran yang menarik, bukan? Selain untuk digunakan sendiri, paket alat masak ini juga cocok diberikan sebagai hadiah atau bingkisan. Yuk segera ke Transmart dan Carrefour terdekat!

Wah, Anak Kedua Chrissy Teigen Dan John Legend Bakal Diberi Nama Makanan!

Foto: Getty Images
Jakarta - Model sekaligus penulis buku resep berjudul Craving ini berencana menamai anak keduanya dengan nama makanan. Kira-kira menyerupai apa, ya?

Nama masakan sanggup jadi ilham nama anak, lho. Seperti yang dilakukan pasangan selebriti hollywood Gwenyth Paltrow dan Chris Martin. Mereka manamai anaknya Apple (apel). Atau menyerupai anak Ethan hawke dan Drew Barrymore yang diberi nama Olive.

Chrissy Teigen tak mau ketinggalan. Ia berencana untuk menggunakan nama masakan untuk anak kedua yang sedang dikandungnya.

Baca Juga: Apa Benar Cheesecake Buatan Chrissy Teigen Dibilang Tidak Enak oleh Kanye West?

Istri John Legend ini memang dikenal suka masak. Tahun ini, buku resep keduanya yang berjudul Cravings 2 akan diliris. Konon buku itu ia tulis bersama ibunya, Vilailuck Teigen atau dekat disapa Pepper.

"Aku memikirkan nama-nama masakan sepanjang hari untuk anak kami nanti. Menurutku nama masakan menggemaskan, menyerupai ibuku yang dipanggil Pepper," ujar Teigen pada Daily Meal (2/3).

Ternyata tidak hanya Teigen saja yang doyan makan. Anak pertamanya berjulukan Luna Stephens juga doyan makan. Walau usianya gres satu tahun, ia sanggup membedakan masakan yang enak dan tidak enak.

Foto: Istimewa

"Dia suka acar. Dia suka caper atau acar okra. Saat makan pangsit beliau suka memisahkan isi dan kulitnya, untuk melihat isiannya dan menyebutkan materi isiannya itu. 'Wortel' atau 'selada'dan itu menyenangkan," tambah model berusia 32 tahun itu.

Luna juga dikabarkan suka salad. Karenanya salah satu pembawa program Lip Sync Battle ini mengaku bahagia karen sajian tersebut gampang didapat di banyak restoran.

"Dia punya selera yang berbeda (dari anak lain), tapi itu sangat menyenangkan bagi kami sebab jikalau kami pergi ke sebuah restoran dengannya, selalu ada sesuatu yang sanggup ia makan. Kalian tahu kan jikalau bawah umur umunya suka mac and chhese atau chicken tender,"ujar Teigen.

Di kehamilan keduanya ini, Teigen mengaku sempat ngidam deli sandwich.

"Aku tidak makan ikan tuna mentah, tapi jikalau ada tempura atau sushi yang enak dan sesua dengan rasa yang dimau, itu tidak masalah. Tapi saya sangat rindu deli sandwiche," tambahnya.

Baca Juga: Chrissy Teigen Tak Kaprikornus Datang ke Jamuan Oscar Demu Cicip Taco

Berbagi Kebahagiaan Melalui Kelas Memasak Exotic Food Tale

Foto: detikfood
Jakarta - Kelas memasak ini sedikit berbeda. Selain chef Indonesia yang tampil, melalui memasak dilakukan kampanye menyebarkan kebahagiaan #FirstHappiness.

Sebagai salah satu pionir dari industri tv kabel dan layanan internet broadband di Indonesia, First Media berkerja sama dengan Channel NewsAsia adakan kegiatan cooking class. Secara khusus dipilih sajian masakan eksotik atau 'Exotic Food Tale'. Karena Indonesia populer dengan bermacam-macam masakan yang sangat unik.

Bertempat di Almond Zucchini Cooking Studio Jakarta (04/18), cooking class ini merupakan bab dari rangkaian kampanye #FirstHappiness. Menghadirkan salah satu selebriti chef, Chef Norman Ismail.

Foto: detikfood

"Melalui kampanye #FirstHappiness ini kami ingin menyebarkan kebahagiaan dan berinteraksi pribadi dengan pelanggan. Seperti halnya yang kami lakukan dalam kegiatan cooking class ini, kami mengajak para akseptor yang mempunyai mindat di bidang masakan dan memasak untuk berkolaborasi membuat sesuatu yang sanggup menghadirkan kebahagiaan," ungkap Djoko Adnan selaku Marketing Communication Departement Head PT Link Net Tbk ketika membuka kegiatan cooking class.

Kampanye #FirstHappiness ini dibentuk menurut hasil dari independent survey di tahun 2017 mengenai tren gaya hidup. Terungkap bahwa masakan merupakan kategori yang paling diminati oleh konsumen, termasuk dalam hal memasak dan mencoba sajian masakan baru.

Foto: detikfood

"Makanan ialah daerah semua hal baik dimulai, alasannya ialah masakan yummy sanggup membuat energi dan suasana hati yang baik," tutur Chef Norman di sela-sela kegiatan cooking class. Acara ini diikuti oleh akseptor yang merupakan pelanggan setia dari First Media, juga food-blogger. Para akseptor diajak untuk membuat dua sajian masakan 'Exotic Food Tale,' yaitu Klappertaart camilan cantik khas persilangan Manado dan Belanda, dan resep ikan suir khas Aceh, Keumamah.

Baca Juga: Keumamah yang Gurih Berlemak

Peserta dibagi menjadi 6 team yang berkompetisi untuk memenangkan hadiah utama sebesar Rp. 1,500,000 dan tim terseru memenangkan hadiah Rp. 500,000. Sebelum kegiatan dimulai, lebih dulu Chef Norman memperlihatkan cooking demo.

"Kompetisi ini untuk seru-seruan saja, tujuan utamanya ialah untuk menyebarkan kebahagiaan dan mencar ilmu membuat masakan-masakan gres yang belum pernah kita coba sebelumnya," tambah Djoko.

Foto: detikfood

"Pada prinsipnya, memasak ibarat kita menjalani hidup. Ada proses dan kesabaran dalam mempersiapkannya sampai hasil selesai pada ketika penyajian." tutup Chef Norman.

Selain melalui cooking class ini, para pencinta masakan juga sanggup menikmati tayangan Refugee Chef di Channel NewsAsia. Program ini memakai resep keluarga untuk bertahan hidup di negara konflik.

Ayam Berangasan Asem Kadewatan Yang Selalu Bikin Kangen

Foto: detikcom
Ubud - Sajian berangasan asem ayam khas Ubud ini terkenal di kalangan turis lokal. Rasa pedas gurih ayam ini saat disuap dengan nasi putih, sungguh sedap tak terlupakan.

Di Jalan Raya Kadewatan, erat Ubud, ada satu ruas jalan yang hampir selalu macet sepanjang hari. Terlalu banyak mobil-mobil yang parkir di kedua sisi jalan. Maklum, di situ ternyata ada tiga warung makan yang terkenal dengan sajian yang terkenal dengan sebutan "nasi ayam kadewatan".

Salah satunya, yang paling populer, yaitu Warung Ibu Mangku. Tetapi, saya sendiri lebih menyukai sajian Warung Mardika - terutama alasannya yaitu Mardika punya dua pilihan jenis ayam: yaitu ayam berangasan asem dan ayam betutu.

Foto: detikcom

Yang disebut "nasi ayam kadewatan" itu secara nomenklatur memang berjulukan Ayam Garang Asem. Masakan tanpa santan yang sangat gurih, dengan tone pedas dan asam yang sanggup diadaptasi berdasarkan selera masing-masing. Sajiannya tampak berminyak alasannya yaitu proses memasak yang lama, sehingga lemak kulit ayam meleleh menjadi minyak.

Ayam Garang Asem merupakan sebuah nama yang cukup membingungkan, dan sekaligus pertanda diperlukannya standarisasi dalam makanan Indonesia. Di Pekalongan, berangasan asem yaitu makanan daging sapi berkuah kluwek yang di Jawa Timur lazim disebut rawon.

Foto: detikcom

Di Jawa Tengah, pada umumnya berangasan asem yaitu kepingan ayam yang dibungkus daun pisang dengan bumbu cabai rawit dan blimbing wuluh atau tomat hijau, kemudian dikukus. Ada versi yang tanpa santan, ada yang pakai santan, bahkan ada pula yang menggunakan telur ayam. Di Tuban, Jawa Timur, berangasan asem biasanya dibentuk dari ikan dengan bumbu pedas gurih. Ayam Garang Asem khas Bali ini sangat menyerupai dengan bumbu Ikan Garang Asem dari Tuban.

Nuansa utama citarasanya yaitu gurih dan pedas. Hint rasa asamnya hanya muncul tipis di latar belakang. Aroma masakannya harum. Keharuman ini yaitu hasil dari kelengkapan resep yang dilengkapi base wangen (bumbu harum) yang terdiri atas cabai bun (di Jawa disebut cabai puyang), wijen, ketumbar, merica, dan biji pala. Base wangen ini menyerupai konsep makanan Tionghoa yang mengenal go hiong (five spices, lima bumbu harum, yaitu: merica, cengkeh, pekak atau bunga lawang, ketumbar, dan kayu manis) yang digunakan dalam banyak sekali makanan daging.

Pemasakan dilakukan selama dua jam dengan api sedang untuk menghasilkan daging yang empuk dan bumbu-bumbu yang meresap ke dalam serat-serat daging ayam.

Foto: detikcom

Di masa lalu, bumbu berangasan asem ini khusus digunakan untuk memasak ayam andal yang kalah aduan. Namanya ayam cundang. Maklum, alasannya yaitu daging ayam andal sangat berotot, dibutuhkan waktu memasak yang sangat usang - dengan api kecil - biar dagingnya sanggup empuk. Sekarang, kalau menunggu ayam andal pecundang yang kalah dalam tajen (adu ayam tradisional Bali), tentulah tidak akan cukup untuk memenuhi undangan konsumen.

Ayam Garang Asem biasanya disajikan dengan sambal matah, kacang goreng, usus ayam goreng, sate lilit ayam, dan makanan sayur - menyerupai misalnya: plecing, lawar, atau urap.

Butuh Camilan? Yuk, Bikin Sendiri Risoles Mayo Yang Gurih Hangat

Foto: iStock
Jakarta - Hari libur enaknya ngemil sambil nonton TV bersama keluarga. Yuk, bikin risoles mayo yang dengan isian sayuran dan ayam.

Risoles yang satu ini dibentuk dengan adonan tepung terigu, telur dan susu. Dibuat sendiri, kulit risolesnya mempunyai tekstur yang lembut, tipis dengan isian mayonaise yang creamy gurih.

Baca juga: Siang Ini Enaknya Ngemil Bakwan Hingga Tempe Goreng

1. Bahan

Foto: iStock

Bahan kulit: 200 gram tepung terigu, 500 ml susu cair, 1 butir telur, 1 sdm margarine (cairkan) dan garam secukupnya.

Bahan isian: 250 gram jagung anggun (rebus dan pipil), 150 gram dada ayam rebus (potong kecil), 350 ml susu cair, 80 gram mayonnaise, 50 gram keju parut, 1/4 bawang bombay cincang, 2 sdm tepung terigu, 1/2 sdt lada dan 1 sdm margarin untuk menumis.

Bahan lapisan: 2 butir telur kocok dan 100 gram tepung roti.

2. Buat adonan kulit

Foto: iStock

Masukkan tepung terigu dalam wadah kemudian tuangi susu cair bertahap sambil diaduk dengan whisk. Masukkan telur, garam dan margarin cair aduk hingga rata dan halus. Saring adonan semoga teksturnya halus.

3. Masak adonan kulit

Foto: iStock

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, tuangi wajan dengan sesendok adonan kulit kemudian ratakan dengan cara memutar wajan hingga rata. Biarkan hingga matang pinggirannya kemudian angkat. Ulangi hingga adonan habis.

4. Buat isian

Foto: iStock

Panaskan margarin dan tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal. Masukkan susu cair bertahap sambil diaduk hingga licin. Tambahkan cincangan ayam, jagung anggun pipil, garam dan lada, aduk rata. Masukkan mayonnaise dan keju.

5. Goreng

Foto: iStock

Ambil selembar kulit, beri isian dan lipat. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur dan balurkan dengan tepung roti. Simpan sebentar di dalam lemar es dan goreng hingga kuning kecokelatan. Sajikan dengan cocolan mayonnaise atau cabe rawit.

Sudah Ada Semenjak Dulu, Ini Cara Pembuatan Macaroni Cheese Di Tahun 1784!

Foto: iStock
Jakarta - Macaroni and cheese jadi masakan terkenal Amerika. Padahal masakan ini sudah ada semenjak 1784. Begini cara mereka meracik macaroni and cheese pada masa itu.

Makanan bergaya perpaduan antara Amerika dan inggris ini sering disebut sebagai 'Mac and Cheese'. Rasanya gurih enak dengan lelehan keju yang gurih dan lumer di mulut.

Foto: iStock

Cara membuatnya juga simpel dan mudah, dengan materi dasar macaroni dan keju, masakan ini selalu menjadi sajian favorit banyak orang. Sebenarnya masakan ini sudah ada semenjak masa ke-18. Salah satu saluran YouTube 'Townsends,' membagikan resep original Mac and Cheese dari tahun 1784.

Baca Juga: Mac and Cheese, Pasta dengan Balutan Keju yang Creamy

Kanal Towsends cukup terkenal di YouTube alasannya yaitu mempunyai konten video tetang citra kehidupan di masa ke-18, mulai dari peralatan, pakaian, sampai ke resep makanan. Salah satunya membahas ihwal bagaimana masakan Mac and Cheese di masa itu dibuat.

Dilansir dari Food Beast (28/18), berbeda dengan Mac and Cheese yang biasanya terbuat dari lapisan macaroni. Di masalampau masakan bersejarah ini terbuat dari mie berbentuk tubular, yang mempunyai tekstur kenyal menyerupai pasta.

Foto: iStock

Mie ini kemudian dimasukan ke dalam air mendidih, dimasak sampai teksturnya lembut dan tidak alot, kemudian diangkat dan ditiriskan. Setelah kering, mie ditumis ke dalam wajan dengan yang telah berisi setengah gelas krim kocok dengan bola-bola butter yang dilapisi tepung terigu.

Semua bahan-bahan ini kemudian ditumis selama lima menit di atas wajan panas sebelum diangkat. Setelah itu angkat dan ditaburi keju parmesan ke dalam gabungan mie tubular. Kemudian dipanggang selama beberapa menit diatas wajan rata sebelum diangkat dan dihidangkan.

Foto: iStock

Sekilas materi dan cara pembuatannya tidak jauh berbeda dengan resep Mac and Cheese jaman sekarang, meski begitu Mac and Cheese dari tahun 1784 tidak kalah enak dari Mac and Cheese jaman sekarang.

Baca Juga: Mac and Cheese Bisa Diolah Makara Burger, Pizza sampai Sandwich

Sedap Nian! Asam Pedas Kepala Ikan Keu-Ung Dari Tanah Rencong

Foto: Istimewa
Jakarta - Sajian dari serambi Mekkah selalu memikat alasannya citarasnya yang eksotik. Seperti olahan kepala ikan dengan bumbu kunyit dan berkuah gurih ini.

Kepala ikan merupakan materi yang terkenal untuk disajikan di kalangan masyarakat Aceh. Tetapi, hampir selalu kepala ikan dimasak sebagai gulai bersantan tebal. Memang, gulai kepala ikan telah menjadi ikon kuliner Aceh yang sangat populer.

Bagi mereka yang kurang menyukai kuliner bersantan, kuliner tradisional Aceh mempunyai resep simpanan yang boleh diandalkan. Namanya: asam keu-ung. Kuahnya bening, dengan citrasa asam-pedas yang mempesona. Protein yang sering digunakan untuk kuliner asam keu-ung ini yaitu kepala ikan laut. Tetapi, sebetulnya, daging ikan bahari maupun telurnya pun sanggup dimasak dalam sajian asam keu-ung ini.

Asam pedas sendiri merupakan satu jenis kuliner yang terkenal di seluruh Nusantara. Hampir semua provinsi Indonesia mempunyai kuliner tradisional dengan "nada dasar" asam pedas. Di Padang ada kuliner yang disebut asam padeh.

Di Riau disebut asam pedas. Masakan Palembang yang disebut pindang pun mempunyai tone asam pedas. Di Kawasan Timur Indonesia, kuliner ini lazim disebut kuah asam. Di Jawa pun kita mengenal kuliner ikan yang dimasak dalam air asam, dengan bumbu-bumbu - cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri - yang terlebih dulu digarang (dibakar), dan kemudian direbus bersama ikan.

Di Aceh dan Sumatra Utara, masyarakatnya mengenal aneka macam jenis asam untuk menghadirkan rasa asam pada masakan, yaitu: jeruk nipis, limau kasturi (lemon cui, limau cina), asam gelugur (asam potong), asam jawa (tamarind), belimbing wuluh, dan asam sunti (belimbing wuluh yang dikeringkan). Masing-masing bumbu itu membuat rasa asam yang khas pada masakan.

Foto: Istimewa

Untuk kuliner asam keu-ung, yang digunakan yaitu asam sunti dan belimbing wuluh segar. Karena itu, ikan asam keu-ung selalu mempunyai citarasa khas yang intinya sama. Begitu diganti dengan sumber asam yang lain, orang pun mempertanyakan keaslian atau ke-otentik-an asam keu-ung. Tingkat keasaman dan kepedasan kuliner asam keu-ung ini sanggup diadaptasi dengan kesukaan masing-masing.

Dari semua kuliner bernuansa asam pedas di Indonesia, barangkali ikan asam keu-ung paling menyerupai dengan kuliner Jawa yang dinamai pindang serani, terutama alasannya nuansa bawang merah dan kunyitnya. Juga agak menyerupai kuah asam dari Sulawesi Utara. Bedanya, kuah asam Minahasa lebih aromatik alasannya memakai aneka macam jenis daun yang membuatnya harum, seperti: daun kunyit, daun kemangi, serai, dan daun pandan.

Foto: Hasan Alhabshy

Saya langsung sangat menyukai kepala ikan dimasak asam keu-ung alasannya kuliner ini menawarkan rasa segar. Apalagi sesudah beberapa hari di Tanah Aceh dan selalu makan masakan-masakan bersantan tebal, kuliner asam keu-ung menjadi jeda yang istimewa. Kalau bicara soal yin-yang, barangkali asam keu-ung perlu selalu dihadirkan sebagai penyeimbang dalam sajian hidangan Aceh yang sangat berlemak.

Sayangnya, sampai kini aku belum berhasil berjumpa dengan orang Aceh yang sanggup menjelaskan apa bergotong-royong arti keu ung. Barangkali ada di antara Anda yang sanggup menjelaskannya? Kuliner pusaka asam keu-ung ini perlu dipahami secara lengkap - termasuk dari segi nomenklatur-nya.