Resep Daging : Japanese Beef Curry Rice

Foto: detikfood
Jakarta - Sajian terkenal di restoran Jepang ini ternyat gampang dibuat. Kali ini paduan daging sapi dengan nasi hangat dan siraman saus kari. Hangat sedap!

Bahan:
300 g nasi putih
Beef Curry:
1 sdm minyak sayur
1 suing bawang putih, cincang
30 g bawang bombay, iris garang
100 g wortel, potong-potong
150 g beef sukiyaki
500 ml air
1 blok bumbu kari Jepang
1 sdm Shoyu
1 sdt garam
Taburan:
Nori

Cara membuat:

• Beef Curry:
• Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
• Masukkan wortel, aduk rata.
• Tambahkan beef sukiyaki, aduk sampai berubah warna.
• Masukkan bumbu kari Jepang dan air, didihkan.
• Masukkan garam dan shoyu, didihkan sampai kental, angkat.
• Taruh nasi hangat di piring saji.
• Beri Beef Curry, taburi nori.
• Sajikan hangat

Untuk 2 porsi

Foto: Detikfood/iStock

Tips:

• Selain daging sapi dapat digunakan daging ayam tanpa tulang atau fillet ayam yang dipotong dadu atau diiris tipis.
• Jika ingin mengiris tips daging sapi, simpan sebenatr daging has sapi dalam freezer sampai agak kaku. Kemudian iris melintang serat tipis-tipis.
• Bumbu kari Jepang dijual dalam bentuk kemasan blok. Ada pedas biasa, sedang dan pedas sekali. Pilih sesuai selera.